一、 “六要六不要”的建议

当前我国新型冠状病毒肺炎疫情防控已经取得阶段性成果，各行各业正在逐渐复工复产。但疫情防控任务仍然艰巨，防控工作面临新的形势和困难，为帮助公众在恢复生产生活的基础上，继续做好特殊时期的食品安全保障，支持疫情防控，国家卫生健康委食品司特组织专家研究，提出了“六要六不要”的建议。

做到勤洗手，不洗手不要进食

在疫情防控期，洗手与戴口罩一样都是非常重要的个人防护手段，勤洗手也是保障食品安全的重要措施。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手，包括外出购物或接外卖后，尤其在处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手，饭前必洗手。

要生熟分开烧熟煮透，少食生冷食品

生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的措施，尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。

加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，使用完后要及时清洗消毒。疫情防控期间，应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产，购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会选择从家中带饭，一定要热透再吃。

不要接触活畜禽，要管好伴侣动物

野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，尽量避免接触活体,不自己宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品，建议选择冷鲜或冷冻的。此外，伴侣动物应注意防止进入厨房和食物储存区域。

不要囤积食物，要预防食物腐败变质

目前，米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充足、稳定，无需大量囤积。如因个人原因有需要，可适量储备适宜长期保存的预包装方便食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。此外，随着天气转暖，南方将陆续进入多雨季节，建议食品储存在阴凉通风处并经常检查，防虫、防潮、防霉。

外出就餐要分餐，避免聚集就餐

外出就餐是调节口味的方式，也是以实际行动支持餐饮业复工复产。但建议大家尽量少聚餐，如果聚餐也应当控制人数，座位保持一定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下，也应避免聚集就餐。

要合理饮食和适度运动，不要盲目进补

健康的体魄是抵御疾病的基础，应当规律作息、合理饮食，但不要盲目进补。要保证充足睡眠时间，可采取室内无器械运动健身，如室外健身，注意保持社交距离。不要轻信宣称可预防新冠病毒的食物，在遵循《中国居民膳食指南》建议的同时，保证充足的新鲜果蔬和优质蛋白的摄入。

二、 复学，就餐该如何做好个人防护？

就餐前

就餐前，排队过程中要佩戴口罩，减少语言交流，与相邻顾客保持一定的安全距离。排队时打喷嚏的话，用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡这些措施。取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面，在付款时尽量选择刷校园卡或扫二维码等非直接接触的电子支付方式，减少采用现金结算，自带餐盒或打包是比较好的选择。

就餐时

在就餐前选择表面清洁的桌椅，最好是靠近门窗等通风比较好的位置就坐。要注意手卫生，可以用洗手液在流水状态下洗手或者是用手消毒剂。用餐过程中，摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。避免面对面就坐，最好是同向坐，而且相隔距离最好一米以上。尽量缩短就餐时间，减少同行人员的交流。

就餐后

就餐后，尽快清理用餐垃圾丢弃至规定地点，自备餐盒用具及时清洗，最好用开水煮沸消毒。

三、疾病流行期间公众个人预防指导

一、尽量减少外出活动

(一)避免去疾病正在流行的地区。

(二)减少走亲访友和聚餐，尽量在家休息。

(三)减少到人员密集的公共场所活动，尤其是空气流动性差的地方，例如公共浴池、温泉、影院、网吧、KTV、商场、车站、机场、码头、展览馆等。

二、个人防护和手卫生

(一)外出佩戴口罩。外出前往公共场所、就医和乘坐公共交通工具时，佩戴口罩。

(二)保持手卫生。减少接触公共场所的公共物品和部位;从公共场所返回、咳嗽手捂之后、饭前便后，用洗手液或香皂流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液;不确定手是否清洁时，避免用手接触口鼻眼;打喷嚏或咳嗽时，用手肘衣服遮住口鼻。

三、健康监测与就医

(一)主动做好个人与家庭成员的健康监测，自觉发热时要主动测量体温。家中有小孩的，要早晚摸小孩的额头，如有发热要为其测量体温。

(二)若出现可疑症状，应主动戴上口罩及时就近就医。若出现新型冠状病毒感染可疑症状(包括发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难、轻度纳差、乏力、精神稍差、恶心呕吐、腹泻、头痛、心慌、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等)，应根据病情，及时到医疗机构就诊。并尽量避免乘坐地铁、公共汽车等交通工具，避免前往人群密集的场所。就诊时应主动告诉医生自己的相关疾病流行地区的旅行居住史，以及发病后接触过什么人，配合医生开展相关调查。

四、炎炎夏日，如何做到防疫防暑两不误？

防疫防暑两手抓

  1、健康监测：返校返工需做好行动轨迹、人员排查报告工作。注意做好体温监测，如出现发热、干咳等症状，要佩戴口罩及时前往发热门诊就诊，不要带病上班、上学。

  2、佩戴口罩：高温天气下，仍需根据人群聚集、现场通风等情况科学佩戴口罩。乘坐公共交通工具（公交车、出租车等）时、在通风不良的室内场所（如电梯、农贸市场、超市等）、在教室上课等应规范佩戴口罩；在通风良好且人群较少的情况下，可不配戴口罩。

3、日常防护：随时注意个人卫生，养成勤洗手、常通风、不聚集、注意咳嗽礼仪等习惯。外出就餐时，应到有卫生许可证的正规餐馆就餐，与其他人保持1米以上的距离。在餐厅期间要尽量减少触碰公共设施，就餐时执行分餐制，使用公勺公筷。

 4、加强营养：注意补充蛋白质，适当食用牛肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，多吃些粗杂粮、新鲜的蔬菜和水果。

 5、保障睡眠：合理安排作息，早睡早起，尽量不睡懒觉。中午小憩可以减少白天的困倦。每天睡眠时间应达到7-8个小时。

预防中暑怎么做？

  1、做好防晒：夏天出门要备好防晒用具，最好不要在10：00-16：00的烈日下行走。外出一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、涂抹防晒霜等。此外，在炎热的夏季，防暑降温药品（如十滴水、仁丹、风油精、藿香正气水等）一定要备在身边，以防应急之用。

 2、减少外出：老年人体质虚弱，儿童和婴幼儿体温调节功能和散热功能差，是中暑的高发人群，要避免长时间在高温环境或烈日下活动和行走。感觉到热时，一定要借助自然风和地上洒水或电风扇、空调来降温。

 3、耐热锻炼：长时间待在空调房中的人群存在着很大的中暑隐患，应适当进行耐热锻炼，每天抽出一定时间到室外活动，主动适应自然气温。冷饮不要多吃，否则会导致肠胃疾病；避免空调或风扇直吹。

 4、及时补水：不要等口渴才喝水，根据气温的高低，每天喝1.5～2升水。出汗较多时可适当饮用一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。新鲜水果都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养需要。

五、钟南山院士讲授防疫抗疫知识

新冠肺炎疫情在世界各地持续扩散蔓延，海外留学人员的安全与健康时时牵动着祖国人民的心。在海外如何做好自我防护和心理调试？日前，外交部和国家卫健委邀请中国工程院院士钟南山与在美国、俄罗斯、韩国、澳大利亚、加拿大、阿尔及利亚的中国留学生代表视频连线，讲授防疫抗疫知识。

◆ “四早”是关键，可避免绝大多数感染

钟南山介绍，新冠肺炎病毒的传染性是始料未及的，从传染性的指数来讲，一般流感是1，SARS是接近2，中东呼吸综合征是1.5，新冠肺炎是3。

钟南山表示，中国抗疫的特点是做到“四早”。即早防护、早发现、早诊断、早隔离。“早防护”，最关键的是自我防护，包括与他人保持距离，戴口罩等；早发现，有不舒服就去看病；早诊断、早隔离，中国有社区的联防联控，从各方面督促，互相提醒帮助。

新冠肺炎主要是通过飞沫和接触感染，只要避免了这些，就能避免绝大多数的感染。

钟南山表示，据观察，新冠肺炎病人康复出院后恢复得不错。没有基础性疾病的，恢复得很快，就算有些基础性疾病的，也比SARS那时要好一些。17年前的SARS患者，半年到一年后还有肺部纤维化，而新冠肺炎患者肺部纤维化不是很严重，看起来是可逆的，所以后遗症并不大。

◆ 出现不适症状怎么办

钟南山表示，新冠肺炎跟流感出现的症状很相似，像全身不舒服、发热、鼻塞、轻咳嗽等，特别是疲劳。新冠肺炎患者不是每个人都发烧，流感患者也是这个情况，所以单纯靠症状、不进行检测很难确诊。咳嗽是很多疾病的共同症状，干咳一般是急性支气管炎的症状，不是流感最早出现的症状。因此，不要把干咳作为唯一的考虑，应该多分析。

如果需要做核酸检测的话，钟南山建议海外留学生到医院门诊去做，因为核酸检测的要求比较高，自己不可能在家中做。检测结果是阳性也不必恐慌，好好配合治疗。

钟南山提醒海外留学生，一旦出现轻微发烧，就要重视起来，多多喝水，也可以吃点从中国带过来的药物，比如日夜百服宁、布洛芬、连花清瘟胶囊等。

他特别提到，刚刚做完一个实验，有充足证据证实连花清瘟胶囊对病毒有一些抑制作用，其好处是对病毒引起的细胞损伤、炎症有很好的修复作用。80%以上的患者都属于普通型新冠肺炎患者，连花清瘟胶囊比较适合普通型新冠肺炎患者服用。

◆ 无症状感染者有四种情况

钟南山表示，所谓无症状感染者，其实有这么几种情况：

第一种，是患病的前驱期，或者潜伏期，一般是3到7天，这个时间内没有症状，但是他已经感染了，过了3到7天，会出现发烧、咳嗽、乏力等症状。

第二种，实际上他自己有一些不舒服，比如觉得疲劳、很累、想睡觉、肌肉酸痛，鼻子咽喉也不太舒服。做核酸检测呈阳性，实际上他属于症状非常轻的感染者，这种情况的人也占了相当一部分。

第三种，是核酸检测呈阳性，但没有症状，经过一段时间他还是没症状。中国大陆一般对这种情况的人再做核酸检测，并做血清抗体的检测。如果第二次核酸检测变成阴性了，抗体也是阴性，他根本就不是新冠肺炎患者。如果第二次还是阳性，他就是无症状感染者。

第四种，非常个别的、少数的人，核酸检测出来是阳性，做了多次核酸检测都是阳性，没有产生抗体，我们称这些人为“病毒携带者”。

◆ 如何做好防护、缓解心理压力

钟南山建议：第一，戴好口罩，做好防护。我们知道，病毒要附着在一些东西上才能传播，最突出的就是通过飞沫传播。戴好口罩很关键，不要人云亦云。以前，很多外国人对中国人戴口罩投以异样的眼光，现在，一些曾经反对我们戴口罩的人也开始戴口罩了，正是我们的正确做法带动了他们。

第二，如果多人共同居住，在共用的厕所、厨房等公共空间，要注意消毒和洗手。

钟南山表示，一般来说，病毒在高温环境下存活率、活动率比较差，夏季气温高，对病毒活动不利，但是自然中的紫外线没有强到消毒的程度，不能靠高温来隔断病毒的传播。他提到，蚊子叮咬可以传染很多疾病，比如疟疾、登革热等，这在非洲比较多见。但是到目前，没有任何证据表明，新冠病毒能够通过蚊虫传播。

有留学生问到，疫情之下留学生的心理压力普遍很大，如何缓解心理压力？钟南山回忆起他在41年前赴英国留学的经历，当时也感到孤独、压抑，学科工作又很重，压力非常大。如今在疫情形势下，他特别理解留学生们的感受，勉励他们把这次疫情当成是对自己心理的一次测试，不仅要做好身体上的防护，更要做好心理上的防护。要坚持学业，锤炼意志力。

六、疫情防控小常识

1、什么是新型冠状病毒？这种病毒为什么会流行？
‎此次引起流行的冠状病毒为一种新型冠状病毒(β属)，WHO命名为2019-nCoV，由于人群缺少对新型冠状病毒的免疫力，所以引起疾病的流行。
‎2、新型冠状病毒的传播途径有哪些？
‎主要传播方式是经飞沫传播、接触传播（包括手污染导致的自我传播）以及可能的气溶胶传播。
‎3、新型冠状病毒会人传人吗？
‎目前，95%以上新型冠状病毒肺炎病例都跟武汉有关系，去过武汉，或者从武汉来。从一些聚集性病例的发病关联次序和医务人员感染的情况判断，具有人传人的证据，且存在一定范围的社区传播。
‎4、哪些人容易感染新型冠状病毒？
‎依据目前的流行病学特点，中老年人发病较多，以男性为主，儿童已有发病，人群普遍易感。
‎5、为什么要对密切接触者医学观察14天？
‎根据呼吸道传染病的临床特点，潜伏期多为2～14天。目前对密切接触者采取较为严格的医学观察等预防性公共卫生措施十分必要，这是一种对公众健康安全负责任的态度，也是国际社会通行的做法。参考其他冠状病毒所致疾病潜伏期、此次新型冠状病毒病例相关信息和当前防控实际，将密切接触者进行医学观察期定为14天，并对密切接触者进行居家医学观察。
‎6、新型冠状病毒肺炎的早期症状有哪些？
‎一般症状：发热、乏力、干咳、逐渐出现呼吸困难，部分患者起病症状轻微，可无发热。
‎严重者：急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒、出凝血功能障碍多数患者为中轻症，预后良好，少数患者病情危重，甚至死亡。
‎怀疑感染了新型冠状病毒，应及时到当地指定医疗机构进行排查、诊治 ，应告知医生近期的武汉旅行和居住史、肺炎患者或疑似患者的接触史、动物接触史等。特别应注意的是，诊疗过程中应全程佩戴外科口罩，以保护自己和他人。
‎7、如何识别、判断及就医选择？
‎（1）无发热、无流行病学史：注意个人防护，增强免疫力；
‎（2）无发热、有流行病学史：居家隔离，监测体温，必要时筛检病病毒核酸，如有任何不适及时到定点医院发热门诊就诊；
‎（3）发热、无流行病学史：居家隔离，社区医院就诊，监测体温，疾病如有进展及时到就近医院的发热门诊就诊；
‎（4）发热、有流行病学史：立即定点医院发热门诊就诊，减少人群接触，加强个人防护。
‎8、现有诊断方法
‎现有诊断手段包括：（1）血常规、C反应蛋白、血细胞沉降率等；（2）胸部CT；（3）痰液、咽拭子、下呼吸道分泌物等标本实时荧光RT-PCR检测。
‎9、目前治疗新型冠状病毒肺炎有无特效药物和疫苗？
‎目前对于新型冠状病毒没有特效抗病毒药物，治疗以对症、支持为主。避免盲目或不恰当的抗菌药物治疗，尤其是联合应用广谱抗菌药物。针对新疾病，并无现有可用疫苗。
‎10、如何保护自己远离新型冠状病毒传染？
‎（1）冠状病毒以飞沫传播为主，正确佩戴口罩；
‎（2）打喷嚏或者咳嗽时不要用手直接遮挡；
‎（3）正确、及时洗手；
‎（4）提高免疫力，尽量少去人多且封闭的场所。加强锻炼、规律作息，提高自身免疫力是避免被感染的最重要手段。
‎（5）不要食用野生动物及已患病的动物和其制品；要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋奶时要充分煮熟。
‎11、在家中怎样预防新型冠状病毒传染？
‎（1）增强卫生健康意识，适量运动、早睡早起、不熬夜可提高自身免疫力；
‎（2）保持良好的个人卫生习惯，咳嗽或打喷嚏时用纸巾掩住口鼻，经常彻底洗手，不用脏手触摸眼睛、鼻或口；
‎（3）居室多通风换气并保持整洁卫生；
‎（4）尽可能避免与有呼吸道疾病症状（如发热、咳嗽或打喷嚏等）的人密切接触；
‎（5）密切关注发热、咳嗽等症状，出现此类症状一定要及时就近就医；
‎（6）房间通风换气；如有疑似患者，居住过的环境一定要进行清洁、消毒，新型冠状病毒对热敏感、可用75%酒精、含氯消毒剂、过氧化氢消毒液，氯仿等脂溶剂进行消毒。

12、在公共场所怎样预防新型冠状病毒传染？
‎传染病流行期间，尽量不到人流密集和空气流通不畅的公共场所，特别是儿童、老年人及免疫力低下的人群。如必须去应戴口罩；在自己咳嗽或打喷嚏时，用纸巾将口鼻完全遮住，并将用过的纸巾立刻扔进封闭式垃圾箱内，防止病菌传播。
‎13、在医院怎样预防新型冠状病毒传染？
‎（1）去医院看病、探望病人时，尤其是去医院的发热门诊或呼吸科就诊时应该戴上口罩；
‎（2）尽可能避免与有呼吸道疾病症状（如发热、咳嗽或打喷嚏等）的人密切接触；
‎（3）密切关注发热、咳嗽等症状，出现此类症状一定要及时就近就医。
‎14、居家医学观察期间应采取哪些防护措施？
‎（1）家庭内应配备必要的消毒剂和个人防护用品，家庭成员和实施医学观察的人员要做好个人卫生防护、尽量减少接触。
‎（2）医学观察对象尽量单间居住；减少与共同居住者的接触机会；家庭内保持通风。其使用后的卫生间做好必要的清洁和消毒工作。
‎（3）医学观察对象尽量减少不必要的外出；外出时要戴好口罩，避免到人群聚集的场所。
‎（4）每天早晚各测量1次体温，并做好记录。

七、疫情期间心理如何调适

（一）怎样提高心理免疫力？  

(1)学习并主动遵守有关政策规定，为抗疫出力。  (2) 掌握防护常识，保护好自己和家人。  (3)规律生活，丰富自己，合理饮食，控制体重。

（二）每天看疫情信息过多，造成过度焦虑怎么办？

(1) 有规律关注新闻发布会，不信小道消息。  (2) 睡前一小时尽量不看手机。  (3)除疫情消息外，逐步恢复对原有媒体节目的关注。  

（三）疫情信息铺天盖地，如何合理关注信息“点”？

(1) 对理解有难度的信息和名词，可以抱着学习的态度关注相关专业人士的解释，理解仍有困难的则不建议继续关注。  (2) 尽量关注与自身防护或复工复产有关的信息。  

（四）心理紧张影响睡眠怎么办？

(1)避免熬夜，适量锻炼，保证身心稳定。  (2)通过深呼吸、冥想训练等,减少焦虑。  (3)睡前不要过分关注疫情相关信息。可用热水洗脚，按摩涌  泉穴、大陵穴、神门穴和安眠穴，改善睡眠。

（五）长时间宅家，日常生活节奏被打乱，焦虑、抑郁怎么办？

（1）借机反思自己的人生计划，拾遗补阙，主动学习。  （2）主动寻求帮助，顺应自然，做出改变。

（六）家人确诊新冠肺炎，自己隔离在家里，如何缓解心理压力？

(1)与住院的家人保持联系，传递彼此的关心。  (2)拨打心理服务热线，寻求专业人士帮助。  (3)加入当地社工组织的网络平台，获得需要的帮助信息。

（七）密切接触者如何调适心理状态？

(1)保持积极平和的心态，配合居家观察。  (2) 不过度自我怀疑或捕风捉影，如发现身体不适，并达到权威部门建议的就诊标准，做好防护并到医院就诊。  (3) 规律作息，充足睡眠。合理饮食，营养均衡。适当锻炼，提高免疫力。  (4) 与家人或朋友电话沟通或通过网络交流，舒缓紧张等负面情绪。  (5) 尽量控制每天接收有关信息的时间，不道听途说。